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Tipp Der Redaktion - 2019

Dessertblogging: Dunkle Schokoladentofutorte mit Nusskruste

Meine Frau hat das gestern gemacht, indem sie dieses klassische Rezept für eine Reihe grundlegender Richtlinien verwendet, es aber ziemlich oft modifiziert hat. (Ihre Version ist wegen der Butter in der Kruste, aus der das Rezept stammt, nicht mehr vegan Freude am KochenIch fand es wirklich gut. Hiermit:

Dunkle Schokoladen-Tofu-Torte mit hausgemachter Nusskruste (und optionalen Sternen und Riegeln)

Für die Kruste 2 Tassen Walnüsse und / oder Pekannüsse in einer Küchenmaschine hacken und dann 1/2 ungesalzene Butter (3 EL) unterrühren. Zucker und 1/4 TL. salzen, bis die Mischung gleichmäßig angefeuchtet ist. Drücken Sie dann mit den Fingern und / oder dem flachen Boden eines Trinkglases die Mischung in den Boden und die Seiten einer Kuchenform oder einer Springform. Backen Sie bei 375 Grad für 10-15 Minuten oder bis die Kruste gebräunt ist. Überprüfen Sie in regelmäßigen Abständen, ob die Kruste verrutscht ist, und verwenden Sie in diesem Fall die Rückseite eines Löffels, um sie wieder zu glätten. Abkühlen lassen.

Mischen Sie nun eine (12 oz.) Packung festen Silken-Tofu mit 1 TL in einem Mixer oder einer Küchenmaschine. Vanilleextrakt. 4 oz schmelzen. Jede ungesüßte Backschokolade und halbsüße Schokoladenstückchen in einem Topf abkühlen lassen und zusammen mit einem Esslöffel Honig zum Tofu geben. Alles vermischen, in die Tortenform gießen und ca. drei Stunden abkühlen lassen. Wenn Sie sich besonders patriotisch fühlen, verwenden Sie Erdbeeren und Blaubeeren, um so etwas wie diesen Effekt zu erzielen.

Essen Sie dies in großen Mengen drei Mahlzeiten am Tag, in dem Wissen, dass Tofu gut für Sie ist, auch wenn Zucker nicht vorhanden ist. Es ist außerordentlich lecker.

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