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Tipp Der Redaktion - 2019

Ein Festzug von Italien

Scanno, Abruzzen, Italien

Der unnachahmliche James C. hat mir in den letzten Monaten weitere Fotos von seinen Italienreisen geschickt. Es gibt ein paar VFYTs, aber es gibt noch mehr. Lesen Sie auch weiter für Fotos von Giuseppes besonderem Fest an diesem Wochenende.

Über das obige Foto schreibt James:

Ah, Montepulciano d'Abruzzo (einer meiner Lieblingsrotweine der Welt) in seiner Nähe zu haben! Das ist ein Caffe Shakerato, ein schöner Eiskaffee, der im Sommer beliebt ist.

James, auf dem oben genannten:

Die Stadt, in der wir die einzigen offensichtlichen Touristen waren.

Pacentro, Abruzzen, Italien

Der Morgen auf der Frühstücksterrasse unserer Unterkunft an diesem Ort, an den Hängen des Majella-Nationalparks, ist atemberaubend.

Wieder keine Touristen, nur ein Kaleidoskop von herrlich italienischer Ortsfarbe. Jeden Tag gegen 17 Uhr machten wir uns auf den Weg zur zentralen Piazza um diesen Kirchturm, um einige der besten Leute der Welt zu beobachten.

Santo Stefano di Sessanio, Abruzzen, Italien

Alles Gebäck und Confettura Hergestellt von der liebenswerten Dame des Hauses, mit einheimischem Bergkäse und Wildschweinsalami (die Gran Sasso-Serie in den Abruzzen macht Norcia zum Renner).

Die labyrinthartige Stadt, die mich an Castelluccio di Norcia erinnerte

Ich schwöre, das italienische Tourismusbüro sollte James C. beauftragen, im ganzen Land zu essen und Fotos von Essen und den Orten zu machen, die er besucht.

Nun, bist du bereit dafür? Unser Freund Giuseppe Scalas und seine Frau hatten an diesem Wochenende ein besonderes Fest an ihrem Platz in Norditalien (Ich kann mich nicht erinnern, ob er den Namen seiner Stadt preisgegeben hat, also werde ich es ruhig halten). "Cassöla" klingt wie die italienische Version von Cassoulet, das ich auf der ganzen Welt am liebsten esse. Ich sehe, dass unser Freund Wikipedia uns sagt, dass es sich um ein typisches Mailänder Gericht handelt und dass es sich um Kohl handelt. Herr, erbarme dich, ich liebe es schon! Giuseppe schreibt:

Gestern hatten wir unsere jährliche Cassöla-Party. Meine Leber beklagt sich nicht, was eine gute Nachricht ist.

Wir hatten einen stehenden Aperitif, der von einem Prosecco und einem Weißburgunder treffend verwechselt wurde. Unser diesjähriger Gastgeber war ein Freund von uns, der auch ein Gourmet ist. Er hat uns mit etwas Besonderem verwöhnt: kleinen Toasts mit Gorgonzola (einer Art Blauschimmelkäse) und Honig; Panettone (der Lombardkuchen) mit Thunfisch- oder Lachscreme; Ein Mousse aus Cannellini-Bohnen und kalabresischem Nduja ndOOyah (eine cremige, scharfe Wurst aus Schweinefleisch - der Name ist wahrscheinlich mit französischem Andouille verwandt) und knusprigem Trockengemüse (mein Freund hat sie drei Stunden lang bei 120 ° F im Ofen getrocknet).

Hier ist der Panettone:

Und hier ist die Cannellini-Nduja-Creme

Aber der ganze Zweck des Abendessens war natürlich die Cassöla. Hier ist es in seiner vollen Pracht

und sein Schicksal auf unseren Tellern treffen

Giuseppe kommt zu dem Schluss:

Der Wein war ein Valtellina Superiore und ein Barbera d'Alba.

Zum Nachtisch gab es Panettone, hausgemachtes Tiramisu und Cantucci mit Vinsanto. Für Liköre einen Grappa aus dem Piemont und einen hausgemachten Myrtenbrand aus Sardinien.

In diesem Abendessen brechen wir die Regeln der Etikette, da alle Männer an einem Ende sitzen und alle Frauen am anderen. Wir sind alle verheiratet und müssen das andere Geschlecht nicht mit brillanten Gesprächen oder delikaten Manieren bezaubern.

Natürlich hat das Gespräch das bevorstehende Referendum berührt. Der Tisch war größtenteils pro-Renzi (ich war in der Minderheit und bemerkte, dass sich meine Freunde nicht vormachen sollten, eine repräsentative Stichprobe zu sein). Das Gespräch war trotz der unterschiedlichen Meinungen liebenswürdig, da wir alle wissen, dass Politik ein Kontingent ist. Jemand erzählte jedoch von zerbrochenen Freundschaften und Facebook-Streitigkeiten, die hässlich wurden.

Aber am wichtigsten war, dass mein Ventil glücklich war.

Falls Sie nicht gehört haben, Leser, trat der italienische Ministerpräsident Matteo Renzi zurück, nachdem er das Referendum heute entscheidend verloren hatte.

Was für ein Land, Italien! Jetzt Das ist ein Land mit richtiger Theologie und Geometrie!

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