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Tipp Der Redaktion - 2020

Blick von Ihrem Tisch

Hong Kong, Volksrepublik China

Heute werde ich ein paar VFYTs finden, die ich noch nicht veröffentlicht habe. Hier ist eine von Thanksgiving. Der Leser schreibt:

Anbei ein Foto von dem, was für meine Familie so traditionell ist wie ein Erntedankfest: aus Nepal 21, dem Restaurant, dessen Partner mein Vater ist. Auf dem Foto sind die knusprigen und gedämpften Momocha-Knödel zu sehen: gefüllt mit gesundem Straußenfleisch, aber ansonsten traditionell zubereitet. Das gab den Ton an für die Hauptgerichte des Restaurants, die wir dann genossen: nepalesische gebratene Hähnchenflügel, die von den Spitzen aufgenommen wurden, in nepalesischen Kräutern eingelegt, so saftig, aber gebraten (in gesundem Öl), so knusprig von außen; Nepalesische Pizza - alle Gerichte, die in Nepal zu finden sind, aber eine Wendung haben, die dem modernen Geschmack nach kleinen, gesünderen Snacks entspricht. Am Tisch saßen nicht nur Blutsverwandte, sondern auch sehr enge Familienfreunde aus anderen Kulturen (Chinesen und Nepalesen). So haben wir die meisten Jahre als Expats Thanksgiving gefeiert: Mein Bruder und ich haben unsere Kindheit in Hongkong verbracht, aber jetzt leben wir woanders, also war dies ein wirklich bedeutungsvolles Wiedersehen.

Ich könnte viel mehr darüber schreiben, sogar Dinge, die damit zu tun haben, was es heißt, ein amerikanischer Expat zu sein und wie mein jetzt liberaler Vater weiterhin Menschen aus allen Lebensbereichen aller Ansichten an seinem Tisch aufnimmt und zusammenbringt - was für so interessant ist Konversation und in vielerlei Hinsicht auch Bestandteil der Benedict Option, aber dieser Text sieht schon zu lang aus!

Zu lang? Überhaupt nicht! Ich bat den Autor, fortzufahren. Sie hat freundlicherweise mit einer wunderbaren Geschichte angefangen mit diesem Vorwort:

Wie Antiquitäten werden auch die Möbel des Geistes weitergegeben. Ich wurde nicht in einer Kulturtasche geboren, in der dies über Generationen von Erfahrungen überliefert wurde, also baue ich Möbel aus dem, was ich geerbt habe. Ja, ich bin als Expatriate aufgewachsen, aber meine Abschlussarbeit hat zum Beispiel den westlichen Konsum von "fremden" Symbolen in Frage gestellt. Meine Alma Mater riet, dass dies keine gute Linie für das Postgraduierten-Studium sei, und so ging ich dorthin, wo ich diese Forschung betreiben und auch die Lücken ausfüllen konnte, die ich verpasst hatte. Ich würde niemandem empfehlen, meinem Weg zu folgen, der weiterhin scheinbar voller Unsicherheit ist, aber ich kann aus den Erfahrungen, die ich bisher gemacht habe, sagen, dass es keine einfache Antwort auf die Probleme gibt, die die westliche Kultur betreffen diesmal. Und ja, ich wage es, „westliche Kultur“ zu schreiben - aber dann schreibe ich auch über das „stickige ?!“ Erbe von „Möbeln des Geistes“. Ich bitte diejenigen, die damit beschäftigt sind, Babys und Badewasser auszutreiben, zu beschreiben, was Sie wegwerfen. Ich denke, es ist ein Mangel an Wissen, der zum gegenwärtigen Stand der Dinge geführt hat. Und wenn ich jemals intellektuell müde werde, frage ich mich, ob ich der Illustration des Gelehrten, der Homer mit den Füßen auf dem Kotflügel lesen kann (dh so kenntnisreich, dass er nicht die Unterstützung mehrerer Referenzen benötigt), überhaupt nahe bin, und Ich bin nicht und fühle meinen Mangel und bin inspiriert, weiterzumachen. Die Vision der Viktorianer, die sich für Bildung für alle einsetzten, war kein Trottel. Wir müssen Ruskin und Arnolds nachlesen Kultur und Anarchie. Es ist erstaunlich für mich, dass die Viktorianer heute einen so schlechten Ruf haben - als ob es wegen des Badewassers des Imperialismus keine Babys gäbe. Warum übertönen blind parteipolitische politische Ansichten in dieser Zeit anderes Wissen? Die klassische Philosophie lehrt über Mäßigung (Vorsicht vor dem Extremen). Aber auch das wird ignoriert. Ich finde die klassische Philosophie sogar für ein Verständnis des Glaubens wichtig: Dies kann gesteigert werden, wenn die Verbindung zwischen dieser Philosophie und dem Gedanken der frühen Kirchenväter wahrgenommen wird. Der Glaube erfordert auch Wissen und ist der Versuchung von Extremen und leichtem Denken ausgesetzt. Das Stück, das ich unten geschrieben habe, antwortet darauf.

Sie macht weiter:

Vor fünfzehn Jahren zog ich auf das Land, das der große Geograf Jovan Cvijić als mitten auf der Straße erbaut bezeichnete („na sred drumu“). Inspiriert von seinen Worten würde ich es eher als Kreuzung zwischen Ost und West oder möglicherweise über Ost und West bezeichnen, den Titel eines berühmten serbischen Buches auszuleihen. Ich hatte das Gefühl, mit einer solchen Topographie verwandt zu sein.

Ich bin als „Ei“ aufgewachsen, ein Begriff der Zuneigung für Westler, die sich voll und ganz dem Leben im Osten angepasst haben (für mich war dies Hongkong; der Begriff bezieht sich auf meine äußere Hautfarbe, aber auch auf meine innere Identität als Asiatin) ). Erst kürzlich kehrte ich zum ersten Mal seit Jahrzehnten nach Hongkong zurück. Die Reise war unglaublich kurz und vor allem von den außergewöhnlichen Mahlzeiten geprägt, einschließlich des Thanksgiving-Mittagessens, das von meinem Vater organisiert wurde.

Mein Vater ist ein selbstständiger Expatriate, was bedeutet, dass wir nicht in den amerikanischen Enklaven gelebt haben oder diesem Club beigetreten sind. Stattdessen waren wir Mitglieder des Ladies 'Recreation Club (LRC), um nur ein Beispiel zu nennen. Wir aßen jeden Abend Reis zum Abendessen zusammen mit chinesischen, thailändischen oder philippinischen Gerichten. Es gab Amahs und die Zeit, als ich als Kind in den Spiegel schaute und war überrascht zu sehen, dass ich nicht asiatisch war. Das Thai meiner Mutter (das sie von einer Freundin gelernt hat) hat uns nach Thailand gebracht, wo mein Bruder und ich feststellen mussten, dass es so etwas wie die Sprache des guten Willens gibt, wenn wir mit thailändischen Kindern spielten, von denen einige darin waren Tage hatten noch nie weiße Menschen gesehen.

Meiner Meinung nach - und trotz der Tatsache, dass sich die Zeiten seitdem dramatisch geändert haben - glauben viele kosmopolitisch denkende Menschen, die Scheidewege der Welt zu verstehen, tragen aber eine intellektuelle Illusion davon in sich. Ich habe immer daran gezweifelt, dass sie mit den harten Winden umgehen können, die in der Praxis auf solche Häuser blasen, von denen sie behaupten, dass sie sie verstehen, in denen sie aber niemals leben würden Das Bild, das ich von mir selbst habe, und ich bleibe neugierig auf andere Menschen und Kulturen.

Als wir aufwuchsen, sahen mein Bruder und ich zu, wie prominente Persönlichkeiten in Hongkong beherbergt wurden, oft auf privaten Booten, so genannten Junks. Der spektakuläre Blick auf die unfassbar großen Gebäude verschwand, als sich der Ozean ausdehnte und uns zu Frachtern und Fischerbooten brachte Schleppnetze erstreckten sich, dann zu den Inseln. Die ganze Zeit blieben diese Persönlichkeiten in der verdeckten Abteilung der Dschunken und sprachen darüber, wie schwierig es ist, in einer fernen Stadt ein Taxi zu erwischen. Ich würde den besten Gerichten zuschauen, die Gästen angeboten werden, die sich zum Beispiel die Fischaugen und den Knebel ansehen und sich weigern, eine Kleinigkeit zu essen, und die begehrten lokalen Köstlichkeiten verspotten. Ich bezweifle, dass dies mehr passieren würde, was bei Shows wie Bizarre Foods oder dem Trend gegen Lebensmittelverschwendung der Fall ist. Aber ich spreche immer noch mit Leuten, die nur eine oder zwei Sprachen sprechen und sich eine Meinung über Orte gebildet haben, auf denen sie nie ein politisches oder wirtschaftliches Bild gemacht haben: kein Interesse an Literatur, keine Kenntnis lokaler Redewendungen, Witze, Zeitvertreibe.

Wie können wir behaupten, eine Kultur zu kennen, wenn wir nicht mit ihr interagiert und Fragen gestellt haben - und vielleicht sogar gefragt haben, welche Fragen wir zuerst stellen sollen? Hans Georg Gadamer schreibt in Wahrheit und Methode über die Bedeutung des Verständnisses der Natur der Dialektik, d. H. Des Fragens.

Wichtig ist, dass Gadamer schreibt, die Dialektik sei die Aufgabe, die Schwäche des Gesagten nicht hervorzuheben, sondern ihre Stärke herauszustellen. Es ist eine Form der Hermeneutik, ein Geben und Nehmen - eine Erfahrung, die die Illusion von Ideen offenbart, mit denen etwas vollständig erkannt werden kann. Im erfolgreichen Gespräch stehen alle Beteiligten unter dem Einfluss der Wahrheit des Objekts und sind so in einer neuen Gemeinschaft aneinander gebunden. Mit anderen Worten, ein erfolgreiches Gespräch ist der Ort, an dem sich die Teilnehmer verwandeln. "Ein echtes Gespräch ist niemals das, das wir führen wollten", schreibt Gadamer. Er erklärt weiter die Bedeutung von Absicht und Zweck für das Urteil.

All dies, um zu sagen: Ich bin misstrauisch gegenüber einer einmaligen Erklärung der Kultur. Hier finde ich den selbsternannten Kosmopoliten transparent, wenn er mir begegnet und mir "alles über" die "Kroaten", "Griechen", "Liberalen", "Konservativen" usw. erzählt.

Wenn unsere Familie zum LRC ging, unterhielt sich mein Vater mit den Kellnern. Er freundete sich mit einem lieben Nepalesen namens Shiva an, der uns später in sein kleines Restaurant einlud, als es in Chung King Mansions eröffnet wurde. Diese „Herrenhäuser“ waren eigentlich eine ummauerte Stadt inmitten eines wichtigen Touristenzentrums. Um einzutreten, mussten wir an einer Vielzahl winziger Läden vorbeikommen, die illegale Waren, billige Elektronik, Saristoffe und fragwürdigen Schmuck verkauften. Dann fuhren wir mit einem winzigen Aufzug, der möglicherweise neben Prostituierten eingepreßt war, über Schutt in die Feuerleiter, die sich den Gebäuden näherten Noch ein Lift usw. Dort haben wir in diesem Restaurant zum ersten Mal nepalesische Knödel probiert.

Ein paar Jahre später taufte mein Vater das, was heute als Soho in Hongkong (südlich der Hollywood Road) bekannt ist, und wurde für Shiva Hongkongs erstes gehobenes nepalesisches Restaurant entworfen, mit einigen ausgewählten Antiquitäten an den Wänden und der Küche, die durch eine wunderschöne Reinigung sichtbar sind Fenster. Mein Vater erstrahlt am hellsten als Gastgeber und entwirft und konzipiert eine Reihe weiterer Restaurants und Bars. Eines davon war eine „chinesische Fantasie der 1920er Jahre“ mit Buntglasfenstern, hohen Lederhockern an der Bar, wunderschöner chinesischer Musik der Jahrhundertwende… Mein Vater verwendet das Wort „Fantasie“ oft, wenn er seine Kreationen beschreibt. Die Fantasien ändern sich ständig. Er ist nicht mehr mit dem ersten nepalesischen Restaurant verbunden und arbeitet dieses Jahr als Partner und zusammen mit seiner Frau an Nepal 21: mit mundgerechten, gesunden Versionen traditioneller nepalesischer Gerichte. Zum Beispiel könnten die Knödel mit Straußenfleisch anstelle von Lamm gefüllt sein; Die nepalesischen Hühnerflügel (die es gibt) werden in gesunden Ölen gebraten. Es gibt sogar eine kleine nepalesische Pizza. Als ich dieses Jahr zum Erntedankfest zurückkam, saßen nicht nur einige Mitglieder unserer Familie, sondern auch Familienfreunde verschiedener Altersgruppen, Hintergründe und Kulturen am Tisch für unser nepalesisches Erntedankfest. So bin ich aufgewachsen, um die Familie zu sehen, und wie die Tradition auf lokale Weise fortgesetzt wurde.

Ich besuchte einmal ein Internat, dessen Leiter noch ein evangelischer Reverend war, der uns mindestens einmal pro Semester in Dreiergruppen mit erhobenem Fuß auf einem Gichthocker begegnete. Vor dem Essen, bei dem wir „Mädchen“ jede Woche für eine andere Gesellschaft an verschiedenen Tischen saßen, ließ uns der Schulleiter beim Beten stehen: Gutes Essen, gute Freunde, wir danken dem Herrn.

Es war ein einfaches Gebet, das aber immer wieder auf mich zurückkommt. Es ist wahr, dass Essen zwar zur Ernährung dient, es aber leicht ist, sich mit den Mitteln unnötigen Hedonismus hinzugeben, aber es ist auch wahr, dass das Brechen eines köstlichen Brotes in guter Gesellschaft nicht nur auf einer physischen Ebene funktioniert.

Von einem Vater erzogen worden zu sein, der alle möglichen Menschen zum Essen einlädt - unabhängig davon, ob diese Menschen die gleichen Überzeugungen teilen -, gab mir eine Lektion im Potenzial des guten Willens, ein Bild einer idealen Gesellschaft, obwohl ich muss sage, dass ich nicht weiß, dass es außerhalb von Hongkong existieren kann (Erinnerungen an Edward Said deuten darauf hin, dass es möglicherweise vor einem Jahrhundert in Kairo existiert hat).

Wie der große viktorianische Klassiker Benjamin Jowett über Platons Phaedrus schrieb: „Es ist ein Bild, kein System, und ein Bild, das größtenteils eine Allegorie ist und eine Allegorie, die es erlaubt, dass der Sinn durchkommt.“ Die Darstellung der gemeinsamen Mahlzeit kann eine Redewendung sein. Wer verstehen will, muss den Horizont der Frage hinterfragen, schreibt Gadamer, und hinter das Gesagte treten.

Nur an einem Esstisch zu sitzen, reicht nicht aus. Es muss die Bereitschaft vorhanden sein, in eine Erfahrung einzutreten und sich zu verändern, die Bereitschaft, hinter die Kulissen zu gehen, um das Gute wiederzugewinnen, das geteilt wird. Vielleicht liegt der Schlüssel dazu in der „Freundschaft“ des Gebets.

Es wäre möglich, an diesem Punkt poetisch zu werden, wenn der Adel mit allen Menschen freundlich sein sollte: Offenheit gegenüber Menschen aller Gesellschaftsschichten, ein echtes Interesse, ihnen zuzuhören und ihre Stärken zu entfalten. Es wäre möglich, sich dem Pathos hinzugeben und die komplexen Emotionen zu beschreiben, die entstehen, wenn wir die Stärken und die Schönheit einer Person sehen, zu der wir nicht geneigt sind, oder Liebesschübe erleben, die die Mängel übertreffen, und in diesem Sinne Chestertons „On Mending and Dinge beenden “.

Aber es gibt hier auf dem von Cvijić kartierten Land ein Sprichwort (auch wenn es nicht beachtet wird), das rät, Mahlzeiten nur an Freunde weiterzugeben. Die Geschichte dieser Straße, auf der Häuser gebaut wurden, hat diese Lektion eingeflößt. Guter Wille ist schwerer zu erkennen, wo es nicht gegenseitig ist. Ich erwähne dies, um die Aufmerksamkeit auf die Grenzen der Allegorie zu lenken und hoffentlich dahinter oder darüber zu zeigen, ob die Illustration tatsächlich ihren Zweck erfüllt hat. Was ich von meinem Vater gelernt habe, war diese Absicht des guten Willens gegenüber Versammlungen, aber auch die Vorstellung, dass sich die konkreten Rahmenbedingungen oder sogar die Vision im Laufe der Jahre weiter ändern könnten - und diese Veränderung nicht zu fürchten; vielmehr verpflichtet zu sein, sich kontinuierlich an den vorliegenden Zweck anzupassen (hier zitiere ich indirekt das Tao Te Ching).

In einem letzten Beispiel - wenn ich mit einer abstrakten Bemerkung enden darf - sagte mir ein sehr lieber Freund, der die traurig schließende Honeychurch Antiques in Hongkong besetzt hat, auf dieser Rückreise: „Sorge trübt unsere Vision und kompliziert die Dinge. Wenn wir uns befreien können, werden wir den Weg sehen. “

* Das im ersten Absatz erwähnte Buch ist Iznad istoka i zapada.

Was für erstaunliche Leser dieser Blog hat. Danke! Kommen Sie noch heute auf diese Website zurück, um weitere VFYTs zu erhalten.

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